Descripción del puesto

Principales tareas:

• Realizar análisis de rutina del proceso productivo, desde ingreso de materia prima hasta producto final.

• Ejecutar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales.

• Detectar desviaciones en los resultados y colaborar en la identificación de causas.

• Tomar muestras según requerimientos del área.

• Completar registros y planillas de datos de los análisis efectuados.

• Ejecutar controles de calidad en los procesos analíticos.

• Preparar, calibrar y controlar equipos, reactivos e insumos de laboratorio.

• Mantener limpieza y sanitización del equipamiento y materiales.

• Administrar inventario de reactivos.

• Cargar información del proceso enológico (correcciones, trasiegos, registros)

Requisitos

🚨 Requisitos excluyentes:

Formación / Educación:

• Estudios terciarios o universitarios en curso o finalizados en carreras afines.

• Certificado de Manipulación de Alimentos vigente.

• Conocimientos enológicos y del proceso productivo de bodega.

Experiencia:

• Experiencia comprobable en procesos de bodega de, al menos, un año.

• Experiencia en análisis de control de calidad en laboratorio enológico.

• Manejo de PC y herramientas informáticas.

Conocimientos técnicos:

• Técnicas fisicoquímicas y microbiológicas aplicadas a enología.

• Recolección y registro de datos.

Competencias clave:

• Capacidad analítica e interpretación de datos.

• Elaboración de informes.

• Seguimiento de procedimientos.

• Trabajo en equipo y proactividad.